Il nostro Basca vuol esprimere con i suoi profumi e sapori
intensi di frutti rossi, tutto il calore della Sardegna. Elegante, armonico e
persistente, regala profumi decisi e vibranti e una freschezza importante.
Básca
Denominazione di Origine Controllata
Denominazione:
DOC - Cannonau di Sardegna
Vitigni:
Cannonau 100%
Annata:
2021
Vinificazione:
La fermentazione alcolica avviene in acciaio per dieci giorni ad una temperatura di 26° C. Ogni giorno vengono eseguiti rimontaggi o follature che assicurano una buona estrazione delle componenti aromatiche e coloranti.
Affinamento:
Il vino viene affinato per l’80% in acciaio mentre il restante 20% in tonneau di rovere francese. Dopo sei mesi si procede con il blend delle due masse, un breve passaggio in acciaio per altri due mesi completano il periodo di affinamento in cantina.
Alcol:
14,5%
Capacità d’invecchiamento:
Si apprezza al meglio nei primi 5 anni.
Temperatura di servizio:
16° C - 18° C
Abbinamenti consigliati:
Il nostro Basca è ideale per accompagnare salumi e formaggi, primi piatti di terra e arrosti non molto grassi.
